| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 丝瓜汤热量/卡路里160千卡 | |||

1、丝瓜刮皮洗净

2、切片儿备用

3、热锅凉油,葱花炝锅

4、倒入丝瓜翻炒,加少许水,盖盖儿焖一小会儿

5、大概五成熟,加水,盖盖儿

6、汤开以后,加鸡蛋液,再开上来以后,加盐出锅
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解暑除烦、清凉、利尿等功效;可与五花肉、猪肉、火腿搭配;与芦荟、白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、健脑益智、增强皮肤润滑等功效;可与牡蛎 、菠菜、圆生菜搭配;与味精、红薯、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
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