| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | ||
| 百里香 | 克 | 2千卡 | 26千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 节瓜 | 克 | 57千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 630克 | 炸鸡啤酒OUT了，红酒烤鸡配蔬菜杂烩正IN热量/卡路里191千卡 | |||
 热量191千卡,相当于打猎38分钟消耗的热量300 | |||||
1、将鸡上腿洗净后用厨房用纸吸干表面水分。
2、把鸡放在一个大碗里，加入红酒、盐、黄糖、烧烤酱和百里香后放入冰箱冷藏腌制两个小时以上。
3、将节瓜、甜椒洗净后切成小方块。将土豆和胡萝卜洗净去皮后切成较大的块状。
4、在平底锅里烧热橄榄油，将3中的蔬菜倒入略翻炒一下，加入盐调味。
5、将调味后的蔬菜全部倒入双层烤盘的下层烤盘里，把腌制好的鸡平铺在上层的烤架上（鸡皮向上放置），把多余的红酒腌料倒入下层的蔬菜中。在进烤箱之前在鸡皮上刷上一层蜂蜜。
6、把双层烤盘放进预热到180摄氏度的烤箱中烤30分钟。
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、促进消化、美容等功效；可与花生仁、花生碎、花生米搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
百里香的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有镇咳、喉炎、支气管炎等功效；
节瓜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通利大小便、止渴、消肿等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、防癌、增加食欲等功效；可与比目鱼、卷心菜、香菜搭配；与茄子、柠檬、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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