| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 53千卡 | 42千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 蜂蜜小餐包热量/卡路里1002千卡 | |||
 热量1002千卡,相当于蛙泳100分钟消耗的热量600 | |||||
1、除黄油外所以材料混合揉匀后加黄油揉至扩展阶段 发酵
2、发酵至2.5倍大
3、取出面团排气后分割成16份
4、揉捏成小团 放入烤盘醒发15分钟
5、二次发酵至2倍大
6、表面刷蛋液撒上小麦胚芽
7、放入烤箱 上下火180°25分钟左右
8、成品
9、成品
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、清热解毒、保护肝脏等功效；可与苋菜、北极虾、小米搭配；与牛奶、鹅蛋、菠萝相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、防治近视、润肠等功效；可与甘蔗、桃、黑豆搭配；与空心菜、香椿、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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