| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香芋 | 克 | 256千卡 | 81千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 299千卡 | 318千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 拔丝香芋热量/卡路里555千卡 | |||
 热量555千卡,相当于堆木头111分钟消耗的热量300 | |||||
1、香芋切块
2、热油起气泡，第一次下锅炸，火不要太大容易干
3、第二次再热油下锅炸，让香芋出油，大概15秒到20秒
4、加一勺油，放入白砂糖炒，大火至融化立刻转小火耐心的搅拌，因为太大火会苦
5、这是白砂糖融化变成粘稠汁液的样子，起气泡了就加点盐能去腻
6、然后加入熟后的香芋快速搅拌。因为这次炒得太多，糖太少所以拔丝的不够多，但味道还是不错的
7、成品
香芋的热量81千卡（每100克）；具有洁齿防龋、帮助消化、促进消化等功效；可与牛肉、粳米、猪肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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