| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄心菜 | 克 | 38千卡 | 22千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 289克 | 净炒黄心菜热量/卡路里397千卡 | |||

1、不好意思,没拍照,菜洗好切好备用;热锅倒入油爆香蒜头,倒入黄心菜翻炒均匀,倒入少许盐翻一翻,菜炒出少许汁了,菜软了倒入少许蚝油翻一翻,倒入芝麻油装盘了,很香很爽脆的菜。
黄心菜的热量22千卡(每100克);具有排肠毒、利湿消肿、补充营养元素等功效;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降血糖、保护肝功能、温中健胃等功效;可与洋葱、龙须菜、生菜搭配;与鸡胸肉、芒果、草菇相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、帮助消化、消炎等功效;与红豆、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
芝麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋补养生、延缓衰老、祛风润肠等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、增强免疫力、提鲜等功效;
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