| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭 | 克 | 2486千卡 | 240千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1257克 | 葱段焖鸭块热量/卡路里2531千卡 | |||
 热量2531千卡,相当于打扫666分钟消耗的热量228 | |||||
1、今天没拍照，好意思了，鸭洗好切块，葱洗好切段，热锅倒人少许的油爆香蒜头，倒入鸭块翻炒匀，翻一翻鸭块出油了，就倒入少许盐，生抽，蚝油一起翻匀，再倒人 水一开中小火焖熟收汁，倒入葱段翻一翻为了使鸭更香我还倒少许的五香粉；一起翻匀才装盘的。
鸭的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
葱段具有治疗高血压、降低胆固醇、滋阴补阳等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增加食欲、增强免疫力等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、杀菌、除脂美容等功效；与红豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
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