| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 372千卡 | 143千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 灌汤小笼包热量/卡路里455千卡 | |||

1、绞好肉馅,加上剁碎的杏鲍菇

2、提前一头熬好的鸡爪冻

3、将鸡爪冻和肉馅拌匀

4、揉好面团

5、将面团分成小团,用擀面杖摊平

6、就可以开始包了

7、热水下锅12分钟就可以吃了
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴、解热毒、润肌肤等功效;可与牡蛎、芸豆、卷心菜搭配;与豆类、梨、龟相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效;与鹌鹑、田螺、驴肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、除脂美容、呵护咽喉等功效;与红豆馅、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、治疗高血压、抗菌等功效;可与膝圆牛肉、肩部牛肉、猪红搭配;与腐竹、千页豆腐、板豆腐相克,同食可能会引起不适;
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