| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 130克 | 牛奶炖蛋热量/卡路里343千卡 | |||

1、准备好材料,奶粉2匙(专用匙),鸡蛋1个,白糖2小匙

2、用一个稍大一点的碗将鸡蛋打散,成鸡蛋液

3、用细滤网将蛋奶液过滤到炖盅中,蛋奶液中的泡泡多,我就过滤了两遍,制作好蛋奶液,将炖盅盖子盖好。我没有专用的过滤蛋液的网,就用了家里做豆浆用的滤网,效果是一样滴。这个图片是今天补拍的,没有料,展现给大家看我用的工具。

4、锅中烧开水,再将炖盅放在铁架上盖锅盖,小火蒸10分钟。这个也是补拍的,因现场没有拍。

5、香、嫩、滑

6、宝宝一边吃,我一边拍,爸爸还来抢了一大口,父子俩大赞妈妈的手艺不错。

7、再来一张
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、润肺利咽、清热解毒等功效;可与辣椒、北极虾、茼蒿搭配;与糖精、菠萝、豆浆相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、舒缓肝气、滋阴等功效;
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