| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豇豆 | 克 | 70千卡 | 28千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 橄榄菜 | 克 | 136千卡 | 454千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 榄菜肉末豇豆热量/卡路里601千卡 | |||
 热量601千卡,相当于钢铁厂工作75分钟消耗的热量480 | |||||
1、猪肉洗净沥干水分剁成肉馅，加入酱油、黄酒拌匀，腌制15分钟。
2、豇豆择洗干净，切成1厘米的小粒。
3、姜蒜剁成茸。
4、锅里倒入橄榄油加热后，放入豇豆煸炒至变软后盛出。
5、锅里留底油煸炒肉末至变色，加入姜蒜末炒香。
6、将豇豆倒回锅里，翻炒均匀。
7、加入橄榄菜翻炒均匀。
8、调入盐、白砂糖炒熟即可。
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有调理脾胃、解渴健脾、健胃补肾等功效；可与蒜、鸡胸肉、虾皮搭配；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补虚、止消渴等功效；可与大蒜、牡蛎、芸豆搭配；与北极虾、红豆、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
橄榄菜的热量454千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防高血压、抗病毒、降血压等功效；可与空心菜搭配；
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