| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 583克 | 土豆烧肉丸热量/卡路里1292千卡 | |||

1、土豆去皮切块,清水冲洗沥干备用;猪肉剁碎,放生粉、盐、鸡精调味,做成肉丸备用。

2、开火,先把锅烧热,倒油,再把火关到最小,倒入肉丸,让肉丸在锅内滚动,转色后盛出备用。

3、把火调回到最大,翻炒土豆。

4、加入肉丸。

5、放老抽,拌匀。

6、加入水,没过土豆就可以,放盐、糖,拌匀,水开后,盖锅,调至最小火,炖煮25-30分钟。

7、调回大火,放鸡精拌匀,待收汁后就可以装盘了。

8、香喷喷的土豆烧肉丸可以上桌了!尝尝吧!
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、健脾、健脾利湿等功效;可与牛里脊、牛腩、肥牛搭配;与西红柿、香蕉、石榴相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、润肌肤、滋阴等功效;可与白菜、莲藕、扁豆搭配;与驴肉、海螺、田螺相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、除口臭、调整胃肠道等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、消毒、帮助消化等功效;与小豆、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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