| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | ||
| 总量 | 747克 | 炖鲅鱼段热量/卡路里904千卡 | |||
 热量904千卡,相当于郑多燕小红帽151分钟消耗的热量360 | |||||
1、材料 鲅鱼3条
2、鲅鱼洗净切段
3、放入盆中腌渍3小时
4、把腌好的鲅鱼段放入电饼铛（平底锅也可）中
5、煎至两面金黄盛出
6、香菜切小段，葱切丝，姜切末备用
7、锅中放油，待油八成热时放入葱姜
8、葱姜爆出香味后倒入适量白开水
9、等水开后倒入煎好的鲅鱼段，小火炖30分钟后，大火收汁即可出锅。
10、完成
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止咳平喘、补气、贫血等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
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