豉椒蒸排骨的热量/卡路里_豉椒蒸排骨的做法

1、材料备好。肋排清洗后用清水浸泡30分钟，取出滤水，加入料酒拌匀静置20分钟。期间将姜片切细丝，蒜头，豆豉，小米椒切碎粒。
2、蚝油一勺，酱油两勺与切碎的蒜，小米椒，豆豉混合成汁。
3、把酱汁与排骨抓匀，然后放入姜丝稍微拌下。全过程建议戴上一次性手套来做。
4、腌制2小时以上，一般我会提前在下午就拌好放冰箱里，到吃饭前再取出蒸。这样会更加入味。
5、在蒸锅开始烧水的时候再取出腌好的排骨，先放一勺食用油把它抓匀，再放半勺淀粉一起拌匀。放油是为了锁住它的营养成分不流失，加入淀粉可以使它蒸好后口感嫩嫩的。这两道程序必不可少才能好吃。
6、锅里水开了再上锅去蒸，大火25分钟就可以了。
7、成品~怎么样，有食欲吗？

肋排的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、生津液、补钙等功效；可与白菜、茄子、南瓜搭配；与鹌鹑、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；

豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进吸收、发汗解表、宣郁解毒等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、促消化、温肺止咳等功效；可与海蟹、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

小米椒的热量21千卡（每100克）；具有养颜护肤、防感冒、健胃等功效；可与北极虾、苦瓜、羊肉搭配；与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、抗癌、防癌等功效；

豉椒蒸排骨的热量和减肥功效