| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 醋溜娃娃菜热量/卡路里447千卡 | |||
1、将娃娃菜、胡萝卜、木耳等原料切片备用
2、用少许橄榄油爆香蒜末,加入胡萝卜片、娃娃菜、木耳,翻炒
3、加入盐、鸡精、酱油、香醋,调味。依据个人口味增减

4、继续翻炒,大功告成!
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有增强抵抗力、通利肠胃、消除疲劳等功效;可与虾仁、辣椒搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、利尿、促消化等功效;可与鳕鱼、黄豆、卷心菜搭配;与山楂干、木瓜、茄子相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补气血、贫血、治便秘等功效;可与芦荟、草鱼、竹笋搭配;与白萝卜、海螺、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有防肿瘤、预防感冒、温中健胃等功效;可与武昌鱼、洋葱、排骨搭配;与大葱、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、除脂美容、消毒等功效;与豆馅、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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