| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 637克 | 芒果班戟热量/卡路里2072千卡 | |||
 热量2072千卡,相当于木管乐器1036分钟消耗的热量120 | |||||
1、黄油隔水融化（黄油可以令班戟皮吃起来没有面粉味，而且摊皮的时候不会粘锅）
2、筛好的面粉加入一半牛奶，搅拌均匀至无颗粒；用另一个碗打入一个鸡蛋和一个蛋黄（一共一个鸡蛋和一个蛋黄）加入砂糖搅拌，再加入另一半牛奶搅拌均匀。
3、将蛋奶混合物加入面糊里搅拌均匀，再把融合好的黄油倒进面糊里，搅拌好后过筛面糊使其无颗粒。
4、加热平底锅，舀一小勺倒进平底锅迅速转平，煎40秒（时间自己掌控）用牙签戳起边边，拿起锅倒扣在盘子上，一直把面糊煎完即可，摊凉。
5、打发淡奶油加入糖粉，打至九成奶油状态即可夹馅。
6、包的步骤很简单，中间抹上一层奶油，放上芒果。
7、对折再对折翻面。
8、翻面！完成啦～
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与百合、玉米、韭菜搭配；与茶叶、地瓜、田鸡相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与银鱼、基围虾、青椒搭配；与茶叶、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、改善视力、美白等功效；可与蜂蜜、木瓜、黑豆搭配；与杨梅、乌鳢、米汤相克，同食可能会引起不适；
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