小炒鸡杂的热量/卡路里_小炒鸡杂的做法

1、鸡胗切小片，青红辣椒，绿色泡的小米椒切小段，姜切丝，蒜切片，以上东西切好备用
2、将鸡胗子用热水焯一下。全部变色后取出沥干备用
3、锅内倒入少许油，微热之后把姜蒜小米椒放入翻炒几下，随后放入鸡胗，适时倒入适量老抽上色，根据个人喜好倒入生抽，随后放入适量盐，翻炒至快熟的时候，将青红辣椒放入，翻炒至熟即可出锅咯

鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、消食导滞、促消化等功效；可与芡实、山药、覆盆子搭配；

青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、帮助消化、挡辐射等功效；可与黑木耳、糙米、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

小米椒的热量21千卡（每100克）；具有健胃、抗瘤、健胃消食等功效；可与鳕鱼、羊肉、羊排搭配；与羊肝、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、强身体、温中健胃等功效；可与洋葱、莴笋、排骨搭配；与鸭肉、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、温肺止咳、温中止呕等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

小炒鸡杂的热量和减肥功效