| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 806克 | 番茄牛肉汤热量/卡路里458千卡 | |||

1、牛肉切块,汆水后洗净

2、番茄一半切片,一半切块,生姜数片

3、锅中放油,油热后爆香姜片

4、加入切片的番茄炒

5、炒出红油后放泡姜片

6、加入牛肉,继续炒

7、炒好后加少量盐

8、放入砂锅,加适量清水,加入切块的番茄,大火开了,小火炖一个半小时就可以了

9、喝汤了!
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血、暖胃、补中益气等功效;可与土豆、香芋、西兰花搭配;与鲇鱼、橘子、红糖相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、治疗高血压、防癌等功效;可与鲫鱼、鸡蛋、三文鱼搭配;与螃蟹、黄瓜、白酒相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、温肺止咳、镇吐等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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