| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 新手也会的土豆烧肉热量/卡路里1920千卡 | |||

1、洗净猪肉,个人习惯切出一些肥肉炸出油

2、肥猪肉入锅小火炸出油

3、倒入猪肉,倒入生姜,煸炒

4、倒入适量生抽,煸炒

5、倒入土豆

6、加入适量老抽调色,加入温水,大概没过食材即可,加入少量冰糖,大火烧,沸后转小火焖,焖十五分钟左右,中间可尝一下汤汁,根据喜好调味,焖好后大火收汁

7、出锅啦,土豆沙沙的好好次

8、补发,土豆两个,洗净削皮

9、补发:土豆切小块,浸水待用
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、止消渴、解热毒等功效;可与苋菜、茄子、枇杷搭配;与驴肉、甲鱼、北极虾相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、美容护肤、养颜等功效;可与醋、豇豆、牛肉搭配;与香蕉、柿子、圣女果相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、驱寒、解药毒等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒、生津止渴、润肺止咳等功效;可与草莓、梨、白果搭配;
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