| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 604克 | 木须肉热量/卡路里1215千卡 | |||

1、备料:
1、黄瓜切片
2、木耳泡好后洗净去根
3、鸡蛋打散加少量水和盐
4、肉切片加入料酒、酱油及淀粉腌制5分钟。

2、热油之后将鸡蛋在锅中摊开。

3、将鸡蛋打散~切忌不要打的太碎~

4、炒好的鸡蛋盛出备用,将葱蒜切片放入锅中炒香。

5、放入腌好的肉炒至变色。

6、加入木耳翻炒2~3分钟。

7、加入黄瓜翻炒1~2分钟后,放入之前炒好的鸡蛋;加入适量盐、酱油、蚝油翻炒均匀即可出锅。(盐用量掌握不好的可以少量、多次的加入~)

8、成品出炉~希望大家喜欢~
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、补肾气、滋肝阴等功效;可与圆白菜、紫菜、大蒜搭配;与红豆、羊肝、北极虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、保护肝脏、延缓衰老等功效;可与桂圆、肥牛、紫菜搭配;与牛奶、鹅肉、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、清热利水、降血糖等功效;可与木耳菜、苹果、绿豆芽搭配;与山药、火龙果、青椒相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有充饥、益气、治便秘等功效;可与鱿鱼、圆白菜、海蜇头搭配;与猪血、海螺、田螺相克,同食可能会引起不适;
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