| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 222千卡 | 74千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | ||
| 总量 | 941克 | 煎藕饼热量/卡路里1667千卡 | |||
 热量1667千卡,相当于唱歌834分钟消耗的热量120 | |||||
1、莲藕刨皮刨丝用淡盐水泡着。
2、备好鸡蛋洋葱香菇葱花
3、面粉打个鸡蛋进去
4、将香菇洋葱，葱花切好
5、面粉加入藕丝洋葱和葱花，香菇，加一大匙玉米粉，调入盐，油用清水搅拌好
6、藕饼面湖搅拌好，热锅热油，将藕糊做成圆状放入锅慢火煎，煎好一面翻转过来，用锅铲将圆饼压成大圆饼形，越薄越好，容易熟，煎饼要分次煎，大多粘锅，
7、看，分次煎的藕饼多飘亮
8、藕饼出锅，好香哦！
9、早餐的选择，很松软，藕味浓。
10、成品
11、藕饼成品图
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、养血补益、散瘀等功效；可与鳝鱼、海螺、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、抗血栓、预防贫血等功效；可与牛里脊、木瓜、木耳菜搭配；与基围虾、西红柿、北极虾相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、降血脂、治疗高血压等功效；可与排骨、苦瓜、苹果搭配；与蜂蜜、河虾、虾相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、止渴、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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