| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 拉面 | 克 | 349千卡 | 173千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1040克 | 鲜虾鱼丸面热量/卡路里1115千卡 | |||
 热量1115千卡,相当于冰上曲棍球139分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备拉面1袋
2、准备大虾4只去壳去虾线，油菜1棵洗净切碎，小葱切葱花，鱼丸5个
3、锅内烧开水，打入两个鸡蛋
4、等鸡蛋凝固了下入拉面
5、等面煮到差不多熟了放入大虾，鱼丸，油菜叶，加入盐，都煮好了放鸡精香油调味，撒上葱花，就可以出锅了。
6、热乎乎香喷喷的鲜虾鱼丸鸡蛋面出锅了，开始享用吧。
拉面的热量173千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、保护肝脏等功效；可与百合、羊排、韭菜搭配；与茶叶、豆奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、抗癌、强骨抗压等功效；可与豆腐、鸡肉、粳米搭配；与黄瓜、南瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有利水消肿、止嗽下气、清热解毒等功效；
葱花具有降血压、缓解疲劳、抗癌等功效；
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