| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 492克 | 宫保鸡丁热量/卡路里1043千卡 | |||
 热量1043千卡,相当于板球209分钟消耗的热量300 | |||||
1、肉切小块
2、花生米泡好去皮
3、宫保鸡丁调料汁
4、葱切断，蒜末，姜片，干辣椒段，几粒花椒
5、酱油和淀粉淹一下肉，淹半个小时
6、热油锅炸一下花生米，捞出备用，
7、热油锅把鸡肉入锅翻炒一下，
8、热油锅放花椒和干辣椒抄，在放姜片和蒜末
9、放鸡肉翻炒
10、花生米和葱放里
11、调料汁放里翻炒就可以了
12、第一次做宫保鸡丁的成品
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚健胃、强筋壮骨、补精填髓等功效；可与栗子、茼蒿、首乌搭配；与北极虾、芝麻、大蒜相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有润肺、治疗高血压、促生长等功效；可与红酒、红枣、枣搭配；与螃蟹、黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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