| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 苦瓜 | 克 | 68千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 900克 | 排骨焖苦瓜热量/卡路里1388千卡 | |||
 热量1388千卡,相当于听音乐1388分钟消耗的热量60 | |||||
1、原材料：排骨500克、苦瓜400克、姜。
2、排骨清洗净，锅中加清水烧开，放些酒及姜片
3、放入排骨焯去血水
4、排骨捞出
5、用清水先净
6、装入清水满过排骨
7、放入蒜子、姜片，上盖煲30分钟
8、起锅注入清水烧开，放些盐及油
9、苦瓜洗净切开去瓤，切长条后再切寸段
10、苦瓜放入焯透捞出
11、苦瓜用冷水过凉
12、排骨连汤一起倒入锅中。
13、加入焯水后的苦瓜
14、加些盐炒匀
15、中火上盖焖炖，同焖（中火）20~30分钟（注：因我砂锅太小，锅大的可以不用倒出排骨，苦瓜一起倒入锅中炖即可）
16、收汁时加入金格勒酱，调味即可
17、同焖（中火）20~30分钟（注：因我砂锅太小，锅大的可以不用倒出排骨，苦瓜一起倒入锅中炖即可）
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、滋阴、补肾气等功效；可与大蒜、丝瓜、茄子搭配；与菱角、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、美容肌肤、润脾补肾等功效；可与猪肝、芦笋、茄子搭配；与猪骨、南瓜、猪小排相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
