| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 445千卡 | 684千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 119千卡 | 341千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 337克 | 好味七夕热量/卡路里1350千卡 | |||

1、用料

2、把面粉和泡打粉、小苏打混合过筛两遍备用,有助于粉质更细腻。

3、葡萄干切碎,同椰蓉一起与面粉混合。

4、取一只盆,把植物油、蛋液、红白糖置入,用手动打蛋器搅打均匀。PS:如果糖有结块,放在保险袋里用擀面杖擀碎!我忘记好多次了~

5、把混合好的面粉倒进上一步的液体中。

6、用橡皮刮刀扮成面团。

7、手上沾点干粉防粘,取一小块面团搓圆,在烤盘上按扁。形状可大可小,每块饼干之间要间隔一定距离,要不就“手拉手”了!

8、烤箱上下火200摄氏度,预热五分钟,放置中层烘烤15~20分钟。如果做大饼的话,时间要适当延长8~10分钟。

9、不确定饼干烤好时,可以用一根牙签扎一下,拔出没有面糊,感觉像扎棉花糖一样很软就好了。饼干烤完后是软的,完全晾凉后就脆了,要及时包装保存,否则就回潮变软了;如果回潮,再入烤箱烤几分钟。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
椰蓉的热量684千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有驻颜美容、杀虫消疳、补充营养等功效;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有暖肾、缓解神经衰弱、护肠等功效;可与薏苡仁、虾仁、橙子搭配;与螃蟹、骆驼肉、白开水相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、和中益肺、去酒毒等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾暖胃、活血、保健等功效;可与小米、小米面、姜搭配;与牛排、竹笋、皮蛋相克,同食可能会引起不适;
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