干烧鲤鱼的热量和减肥功效

1、鲤鱼要整条。不要切块。洗净以后在身子最前面切一刀。看到那个白色的点了吗。那就是鱼腥线。掐住以后抽出来。两面都有。

2、抽出来就是这么一长条。

3、然后均匀的来上几刀。这样熟的快也更入味。

4、淀粉，盐，料酒均匀的抹上。腌十分钟。

5、油热以后。稍微放凉一点再炸鱼。不然热油容易炸糊。炸两三分钟翻面。

6、大蒜。泡姜泡椒切碎备用

7、热油。炸鱼的油就行。多了铲点起来。然后热油炒豆瓣。炒出红油

8、然后把泡姜泡椒放进去翻炒出酸辣香味。再加一勺大蒜

9、加水。开了以后加鸡精胡椒粉调味。不需要盐了。汤已经够味了

10、鱼丢进去小煮两分钟就行了。

11、然后锅里加水淀粉收汁。把剩下的大蒜均匀撒在鱼上面。把汁水淋上去。加香菜。大功告成。搞定！！！