| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 635克 | 山药红枣枸杞蒸肉饼热量/卡路里628千卡 | |||

1、瘦肉加入料酒一瓶盖,盐一勺半,油适量,生粉一小勺拌匀。

2、红枣去核剁碎,枸杞剁碎,放于瘦肉上,也可与瘦肉搅拌均匀。

3、淮山切小块,环绕盘子放置。当然切成碎末跟肉搅拌一起亦可,看个人喜好。

4、肉腌制时间15-30分钟即可。烧开水后入锅蒸八分钟,over!
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补虚、生津液、解热毒等功效;可与菠萝、南瓜、魔芋搭配;与明虾、基围虾、豆类相克,同食可能会引起不适;
大枣的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消除疲劳、滋润肌肤、保肝护肝等功效;可与花生、白菜、栗子搭配;与鱼肉、银鱼、葱相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有软化血管、滋肾、润肺等功效;可与青蟹、山楂干、蚕豆搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、长志安神、白带多等功效;可与枣(鲜)、鸭腿、鸭肉搭配;与南瓜、荞麦米、笋瓜相克,同食可能会引起不适;
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