| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 509克 | 胡萝卜蛋花粥热量/卡路里819千卡 | |||

1、先将米洗净 用水泡30分钟 这样更容易熟 营养不流失

2、泡米时 准备辅料 鸡蛋和胡萝卜

3、胡萝卜切小丁

4、锅内放入少许油 将胡萝卜煸炒 这样能更好的摄入胡萝卜素 炒好将胡萝卜过水 滤掉多余油

5、鸡蛋打散

6、都准备好 开始煮 米煮到半熟时 加入炒好的胡萝卜 等粥快好粘稠时 打入蛋花

7、青菜提前焯水 加入蛋花后 再煮一会 粥收汤时加入少许盐和几滴酱油调味 适当搅拌 一碗美味的粥就出锅了
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、下气、防癌等功效;可与鲈鱼、莴笋、草鱼搭配;与柚子、西红柿、苹果相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防动脉硬化、美容护肤等功效;可与北极虾、韭菜、玉米搭配;与鹅肉、雪莲果、菠萝相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防心血管硬化、血管硬化、降血脂等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、除脂美容、祛除腥膻之味等功效;与红豆馅、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、增进食欲、降低胆固醇等功效;
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