| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 370千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 紫薯包热量/卡路里2200千卡 | |||

1、在盆里放半勺酵母,用温水化开,水不能太热,然后放入500克面粉,用筷子搅拌同是加入适量温水

2、用手把面和成光滑的面团,用保鲜膜盖上放在温暖处,待发西酵至两倍大时就可以用了

3、紫薯去皮洗净,放入蒸锅,为了节省时间我把紫薯切成两瓣能快点蒸熟

4、蒸好的紫薯放入料理机搅成泥,一边搅,一边放入适量的白糖

5、面发好后擀成8厘米左右的皮,包上紫薯馅

6、包好的紫薯包放入蒸锅,盖好盖子放置30分钟,因为是用酵母发的面,需要二次发酵才能使成品又松又软

7、30分钟后,用中火蒸18分钟,又香又软的紫薯包就出锅了,老少皆宜,吃不完的放入冰箱,用来当早餐,营养又健康
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、益精气、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、抗癌、提高免疫力等功效;可与猪小排、糙米、米面搭配;与海蟹、仔鸡、柴鸡相克,同食可能会引起不适;
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