| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 63千卡 | 125千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 黑椒汁 | 克 | 32千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 黑椒牛肉炒面热量/卡路里843千卡 | |||

1、切好食材!我用红、黄椒。

2、牛肉切丝。

3、面条(品种自选)煮熟。

4、过凉水冲洗、利落了,控干备用。

5、热锅冷油,牛肉、洋葱、蒜片快炒!牛肉微微变色。

6、倒入青菜,快炒两下。

7、关小火,放入黑椒汁、生抽,开中火炒亮。

8、面条用筷子、木铲一起,快速向上挑炒。

9、面条热了即可,关火!

10、成品!
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增长肌肉、强筋骨、滋养脾胃等功效;可与大白菜、茭白、洋葱搭配;与橄榄、红糖、栗子相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有减肥、祛风湿、挡辐射等功效;可与鸡蛋、鹌鹑、海虾搭配;与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、帮助消化、消炎等功效;可与五花肉、大蒜、苦瓜搭配;与蜂蜜、虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、预防心脑血管疾病、改善肝功能等功效;可与莴笋、粳米、马齿苋搭配;与蜂蜜、大葱、草菇相克,同食可能会引起不适;
黑椒汁的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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