| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 317克 | 青椒爆炒海带丝热量/卡路里52千卡 | |||

1、先把海带洗净,一定要洗干净。

2、然后历干切丝。

3、切丝之后再泡水洗一遍,毕竟在外面买的也不知道多脏。

4、然后青椒洗净去蒂去子切丝备用。

5、锅内放油,油温上来之后放入姜蒜末、干辣椒。

6、再放入辣椒酱(豆瓣酱)调味调色。

7、海带丝倒入大火翻炒一两分钟。

8、加入青椒丝继续翻炒。
9、然后加入适量盐、半瓶盖酱油,耗油和花椒面大火一两分钟翻炒均匀
10、在起锅之前放入味精翻炒均匀关火起锅(这个环节不好拍照)

11、成品。
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减少放射性疾病、抗癌、增强免疫力等功效;可与圆生菜、丝瓜、芝麻搭配;与薏米、柿子、猪血相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠胀气、防感冒、健胃消食等功效;可与鸡翅、苦瓜、鳝鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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