广式腊肠煲仔饭的热量/卡路里_广式腊肠煲仔饭的做法

1、广式腊肠切片备用，西兰花剪成小朵洗干净沥干水分备用，胡萝卜去皮洗干净沥干水分备用，黄瓜洗净沥干水分切片备用。
2、水煮开，加点盐，西兰花焯水备用。
3、胡萝卜焯水备用。
4、砂锅底部涂上一层色拉油。
5、将浸泡好的大米放入砂锅里，加入水，米和水的比例是1:1.5，就是放入大米后，水莫过大米大约食指一个关节左右。
6、大火煮开。
7、煮开后转中小火继续煮。
8、煮到水基本被米饭吸收了转小火继续煮。
9、放上切好的广式腊肠，加盖后小火煮20分钟。然后关火，闷10分钟。（喜欢吃锅巴底的，就小火多煮10分钟后关火。）趁闷煮的时间，取一个小碗，把蚝油，蒸鱼豉油，麻油，全部混合，搅拌均匀后制成煲仔饭淋汁备用。
10、10分钟后开盖，把焯过水的蔬菜放在米饭上。
11、淋上自己调好的汁就可以了。
12、广式腊肠煲仔饭就做好了。
13、吃的时候搅拌一下，让淋汁和米饭充分融合，配上广式腊肠和蔬菜一起吃就可以了。
14、广式腊肠煲仔饭太好吃了，底下还有锅巴哦！

大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、中和胃酸、润肠通便等功效；可与猕猴桃、板栗、黑豆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、解毒生津、胃肠蠕动等功效；可与莴笋、香菜、菠菜搭配；与西红柿、水萝卜、茼蒿相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、防酒精中毒、降血糖等功效；可与豆腐、土豆、墨鱼搭配；与菠菜、干辣椒、菜花相克，同食可能会引起不适；

西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、减肥、增强血管韧性等功效；可与鸡肉、平菇、胡萝卜搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、提鲜、增强免疫力等功效；

广式腊肠煲仔饭的热量和减肥功效