| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 54千卡 | 136千卡 | ||
| 粟粉 | 克 | 109千卡 | 321千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 307克 | 京酱肉丝热量/卡路里1047千卡 | |||
 热量1047千卡,相当于桑拿262分钟消耗的热量240 | |||||
1、食材集合，肉，葱姜，甜面酱。话说图片为啥不能旋转啊
2、葱白切丝，铺在盘底，里脊肉切丝加料酒、盐、粟粉拌匀码味。葱叶少许切碎和切碎的姜一起放入碗中加入开水浸泡成姜葱水
3、锅中入油将肉丝炒散后盛出
4、留底油加入甜面酱，白糖适量，倒入沥出的葱姜水，小火翻炒至略微收干
5、倒入之前炒散的肉丝大火收汁，使每根肉丝都粘上甜面酱
6、炒好的肉丝放葱丝上，吃时拌匀即可。
7、今天的午餐是京酱肉丝、清炒娃娃菜和鲫鱼汤
8、第一次做，还不错！
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、壮阳补阴、增强食欲等功效；可与北极虾、明虾、兔肉搭配；与苦菊、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、杀菌、促进消化等功效；与红豆沙、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、增进血行、活血驱寒等功效；可与牛肉、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
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