| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 红葱头 | 克 | 89千卡 | 72千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 482克 | 肉末粉丝热量/卡路里1383千卡 | |||
 热量1383千卡,相当于仰泳198分钟消耗的热量420 | |||||
1、粉丝冷水泡软，沥干水分备用，肉末加入适量的盐，糖，鸡精，李锦记红烧汁，料酒和少许玉米淀粉腌制一会儿备用。
2、姜切末，红葱头切小块，冷锅热油，油热后放入姜末和红葱头爆香。
3、加入腌制好的肉末翻炒。
4、加入粉色一起翻炒，加一点水，料酒，再根据自己口味加入适量的盐，糖，鸡精，李锦记红烧汁调味，出锅前再倒一点色拉油搅拌一下，粉色就不会粘了。
5、肉末粉丝就做好了。
6、肉末粉丝很好吃。
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、健脾、益气等功效；可与菠菜搭配；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、滋肝阴、补虚等功效；可与山楂、黑木耳、藕搭配；与刀豆、海螺、首乌相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、预防感冒、降血压等功效；可与牛臀肉、牛肉干、五花牛肉搭配；与香豆腐干、卤豆腐干、苦苣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、增进血行、促消化等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
红葱头的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓疲劳、增强食欲、降血压等功效；
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