| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 443克 | 法式烤布蕾热量/卡路里2136千卡 | |||
 热量2136千卡,相当于自行车测功器427分钟消耗的热量300 | |||||
1、鸡蛋加白砂糖打散
2、加入牛奶搅拌均匀。
3、加入淡奶油搅拌均匀。再加几滴香草精（没有的话不加也可）。
4、混合液过筛3-4次，然后静置30分钟。
5、过筛的目的就是去除一些没打散的鸡蛋清，使口感更好。
6、烤箱预热，上下火160摄氏度。（根据你自己烤箱调节）。
7、将布丁液分装到小瓶子中。我装了8个布丁杯。
8、放入烤箱中下层后倒入热水水浴。20分钟后就好了。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与肥牛、圆生菜、黄豆搭配；与鹅蛋、田鸡、菠萝相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美容、治便秘等功效；可与黑豆、甘蔗、蜂蜜搭配；与雪莲果、巧克力、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、增强活力、预防便秘等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、增强免疫力、抗菌抑菌等功效；
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