| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆 | 克 | 658千卡 | 329千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 90千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 305克 | 绿豆糕热量/卡路里1251千卡 | |||
1、将绿豆泡6~12小时,中途多换几次水。(可以晚上泡好早上做,或者上午泡好晚上做)
2、将绿豆加水放入高压锅15分钟(上火蒸也是可以,不过就太慢了)直到用手一压,绿豆为泥状。
3、将蒸好的绿豆放入料理机,打成泥状。
4、将黄油和玉米油倒入不粘锅中,黄油融化后倒入绿豆泥和糖粉,开中火用铲子不停的翻炒,直到绿豆泥变为球状。(这个步骤是最耗时间的,要有点耐心)

5、压膜。如果想放馅料,馅料与绿豆糕的比例为1:1。
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗过敏、厚肠胃、抑制荨麻疹等功效;可与燕麦、西瓜、黑木耳搭配;与圣女果、番茄、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、除口臭、调味等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容、美白、大便秘结等功效;可与香蕉、黑豆、草莓搭配;与果汁、菠萝、橙子相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、养颜、美容养颜等功效;
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