微波鲜肉苏月的热量和减肥功效

1、先和好水油面团。

2、彻底揉匀至可以拉出透明薄膜。共花了30分钟。

3、放入保鲜袋中静置30分钟。

4、油酥中的材料揉匀成团，放入保鲜袋中静置30分钟。

5、猪肉洗净、去皮、剁成肉末。

6、坐锅倒油，爆香姜粒，下肉末滑散（担心馅料烤不熟，还是先炒熟吧）。

7、倒入雪菜，炒匀成馅。盛起备用。

8、水油面、油酥面均分成8份。用保鲜膜覆盖静置。

9、取一份水油皮，捏开，包一份油酥，收拢包成团。

10、包好的面团，收口向下，按扁；擀成牛舌状。

11、从外向内卷起。分别做完8个面团。盖上保鲜膜。

12、取面团，压平，擀成长条状，由外向内卷起。

13、全部做完8个，静置20分钟。

14、取一份面团擀开。

15、包入肉馅，慢慢收拢。

16、收口向下，稍压平。

17、放在微波转盘上，刷上蛋黄液，撒上芝麻。

18、转盘放入微波炉，高火叮1分钟，蛋黄液凝固。翻一面，高火叮1分钟。

19、取出月饼，放烤盘上。再放在炉内烧烤支架上

20、调到微波烧烤混合烹调，高档2分钟，将月饼内部烤熟。再调到中档1分钟，继续烤制。

21、取出看看，调薄块烘烤档，1分半，使月饼表面金黄、酥脆。