| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生米 | 克 | 894千卡 | 298千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 152千卡 | 76千卡 | ||
| 香干 | 克 | 140千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 家常酱丁热量/卡路里1976千卡 | |||

1、准备食材

2、花生米微波炉分三次,共6分钟中高火转熟

3、猪肉切丁

4、土豆去皮切丁后水中浸没.

5、香干切丁

6、锅中热油煸香辣椒,放入肉丁翻炒,加入一勺料酒去腥。

7、放入花生米、香干翻炒片刻.

8、加入一大碗水(水浸没菜)二大勺豆瓣辣酱。

9、放入老抽加盖大火煮沸,小火煮20分钟。

10、放入土豆煮10分钟。

11、加入糖、味精拌均匀,汁收干即可。
花生米的热量298千卡(每100克);具有抗衰老、抗老化、预防动脉硬化等功效;可与红酒、莲子、鲫鱼搭配;与秋黄瓜、螃蟹、河蟹相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、润肌肤、补钙等功效;可与南瓜、魔芋、圆白菜搭配;与红螺、海螺、茶叶相克,同食可能会引起不适;
香干的热量140千卡(每100克);具有抗癌、生津润燥、益气宽中等功效;可与带鱼、白萝卜搭配;与蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、抗衰老、宽肠通便等功效;可与牛肉、肥牛、黄瓜搭配;与螃蟹、柿子、香雀相克,同食可能会引起不适;
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