| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 墨鱼干 | 克 | 267千卡 | 287千卡 | ||
| 山药 | 克 | 228千卡 | 57千卡 | ||
| 虫草花 | 克 | 58千卡 | 292千卡 | ||
| 鹰嘴豆 | 克 | 364千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 1113克 | 排骨海鲜营养汤热量/卡路里2237千卡 | |||

1、全部食材洗净备用。墨鱼干用水净泡一天,鹰嘴豆用水净泡二小时以上,虫草花用水净泡半小时备用。

2、山药去皮切块,墨鱼干切条备用。

3、锅里放水放入排骨墨鱼干焯烫,洗净备用。

4、锅里放水,放入排骨,墨鱼干,鹰嘴豆,放入料酒,葱姜,高压锅上气二十分钟。

5、二十分钟后,放入山药,虫草花,把山药熟了即可,调味,加盐,胡椒粉,味精完成。

6、成品图。
排骨的热量264千卡(每100克);具有补肾气、润肌肤、润肠胃等功效;可与海带、冬瓜、蘑菇搭配;与田螺、香菜、菊花相克,同食可能会引起不适;
墨鱼干的热量287千卡(每100克);具有益血补肾、止血、明目等功效;可与芹菜、木瓜、韭菜搭配;与果汁、碱、茄子相克,同食可能会引起不适;
鹰嘴豆的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有延缓衰老、促成骨生成、降血脂等功效;
虫草花的热量292千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治疗高血压、消炎杀菌、增强体力等功效;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有白带多、帮助消化、降血糖等功效;可与葡萄、莲子、红枣搭配;与笋瓜、甘遂、碱性食物相克,同食可能会引起不适;
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