| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 549克 | 黄瓜烧肉热量/卡路里1834千卡 | |||
 热量1834千卡,相当于踢踏舞382分钟消耗的热量288 | |||||
1、肉切块，姜蒜切片，青椒滚刀切
2、黄瓜剥皮切块
3、油八成热放蒜姜片，花椒八角陈皮，有香味了，放入五花肉煸炒
4、加入料酒、盐、酱油煸炒
5、盖上锅盖大火焖上五分钟，放入黄瓜煸炒，再次加入盐，（这次是让黄瓜有盐味，所以才再次加盐）小火焖上十分钟，期间翻炒两次
6、加入青椒鸡精酱油大火煸炒收汁
7、装盘
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、利二便、滋阴等功效；可与洋葱、冬瓜、山楂搭配；与田螺、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、抗肿瘤、生津止渴等功效；可与木耳菜、绿豆芽、豆腐搭配；与花生、花生酱、枇杷相克，同食可能会引起不适；
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