| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 94克 | 爆炒田鸡热量/卡路里95千卡 | |||
 热量95千卡,相当于滑板19分钟消耗的热量300 | |||||
1、洗切好的田鸡肉
2、姜片、蒜片一起放入烧热的油锅，加盐，料酒，快速翻炒，等炒熟了即可盛出。备用。
3、洗锅，放少量油，视辣椒的量而定，炒香。
4、把炒熟的田鸡倒入辣椒锅里，翻炒两下，加生抽，即可装盘。
5、香辣爆炒田鸡出锅。
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、温肺止咳、解药毒等功效；可与牛肉、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、温中健胃、消食理气等功效；可与排骨、生菜、洋葱搭配；与草菇、蜂蜜、芒果相克，同食可能会引起不适；
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