| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 779克 | 酱汁肋排热量/卡路里1641千卡 | |||

1、肋排最好选有脆骨的呦~

2、排骨凉水煮开焯水下~我在水里加了点料酒和姜片

3、姜两片和一小个洋葱切末 把除了小葱以外的所有调料们拌匀 再加少许料酒~~~均匀抹到排骨上 把剩余调料也倒进去 腌制一小时左右 然后上锅蒸半小时

4、如果蒸后汤汁太多了就再下锅大火收一下汁 正常只要出锅撒上小葱就可以咯~~~歪果仁朋友们超级惊奇于脆骨的口感 真心太赞咯
肋排的热量264千卡(每100克);具有止消渴、解热毒、补肾气等功效;可与冬瓜、蘑菇、萝卜搭配;与菱角、百合、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有利湿消肿、治疗高血压、预防高血压等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、解药毒、解鱼蟹毒等功效;可与牛腩、芥菜、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进睡眠、增强抵抗力、消除疲劳等功效;可与橙子、鸭梨、桑葚搭配;与豆腐干、螃蟹、生菜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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