| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋艿 | 克 | 251千卡 | 79千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 567克 | 糯米珍珠丸子-易消化版热量/卡路里520千卡 | |||

1、切细

2、鸡蛋打发出细末放入淀粉搅到黏合导入到肉酱里

3、顺时针搅拌!因为有芋艿木耳!爽滑劲十足!可以看到拉丝!味道根据自己口味调制!我添加了盐、微糖、黑胡椒粉!

4、糯米倒掉水!

5、把肉泥团成丸子!滚上糯米

6、上锅蒸!时间根据自己丸子的大小!乒乓球大小!大火二十分钟即可!
芋艿的热量79千卡(每100克);具有增进食欲、促进消化、帮助消化等功效;可与牛肉、肥牛、牛腩搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、通阳、预防感冒等功效;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、发汗透疹、帮助消化等功效;可与羊骨、羊肉、羊排搭配;与猪肝、五花肉、猪肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、促进消化、温肺止咳等功效;可与芥菜、海蟹、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、美容护肤、健脑益智等功效;可与玉米、香椿、基围虾搭配;与菠萝、雪莲果、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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