| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 863克 | 牛肉香菇菠菜翡翠饺热量/卡路里684千卡 | |||
 热量684千卡,相当于摇摆舞152分钟消耗的热量270 | |||||
1、刚才忘记拍过程了。
2、首先菠菜用料理机打汁备用。面团用菠菜汁和好放一旁醒面。
3、这时候用料理机把牛肉打馅料，把香菇剁碎用笼布包住去掉多余水分后，和牛肉馅搅拌在一起
4、然后加盐，生抽，十三香，葱末，姜末，蚝油，鸡蛋，热锅烹油到这些调料上，然后把所有馅搅拌起来。
5、此时面也醒的差不多了，开始分成相同大小的剂子，擀开，依照普通包饺子程序一一包好，大功告成
6、煮好后
7、咬开是个肉团，香菇的味道立刻在嘴里蔓延开来
8、配碗养生红枣小米粥
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、增长肌肉、促进康复等功效；可与香菇、南瓜、茭白搭配；与韭菜、田螺、栗子相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、提高免疫力、健胃保肝等功效；可与荸荠、仔鸡、草鱼搭配；与鸽肉、鹌鹑蛋、河蟹相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有调味、提鲜、增加食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、抗癌、促进消化等功效；
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