| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1067克 | 烩三丁拌饭热量/卡路里1806千卡 | |||

1、西葫芦(小南瓜)、胡萝卜、猪肉三样菜洗净、切丁。

2、西红柿切丁、姜蒜切末、葱切长节。

3、入姜蒜末爆香,入肉丁爆六层熟,入胡萝卜丁翻炒,入西葫芦丁翻炒至四层熟。

4、入少许水、蕃茄丁烧开,转中火慢慢烧软、收汁。放少许盐、糖、酱油调味。

5、收汁到与锅内菜齐平,加入少许淀粉,让汤汁变的浓厚。

6、汤汁收紧后,入葱结翻炒,即可起锅。

7、【烩三丁】

8、【烩三丁拌饭】

9、好吃不用说
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺止咳、消肿散结、减肥等功效;可与豆腐、西红柿、羊肉搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、帮助消化、下气等功效;可与绿豆芽、卷心菜、西兰花搭配;与白萝卜、柠檬、柚子相克,同食可能会引起不适;
肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有生津液、润肠胃、补虚等功效;可与黑木耳、莴笋、卷心菜搭配;与雪梨、香菜、首乌相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、降血脂、促消化等功效;可与鲫鱼、西葫芦、鸡蛋搭配;与皮皮虾、海蟹、鳙鱼相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、益气生津、和胃等功效;
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