| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 651克 | 清淡蒸茄子热量/卡路里182千卡 | |||
 热量182千卡,相当于骑脚踏车59分钟消耗的热量184 | |||||
1、茄子削皮上锅切条蒸熟，可以不用完全切断，方便弄
2、一边蒸茄子，就可以把这配料切碎了备用，菜椒，姜蒜，葱花，香菜
3、蒸熟的茄子装起来备用，锅里放油烧热把姜蒜放进去炒香，再把菜椒放进去，再放合适的盐，把蒸好的茄子回锅用锅铲捣碎，不用太碎
4、放一些你喜欢的调料拌匀即可，我只放了生抽，还有香菜，清淡但不失美味，小清新的一道菜，适合减肥的妹妹吃
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、抗衰老、温肺等功效；可与肥牛、兔肉、基围虾搭配；与螃蟹、墨鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、挡辐射、健胃等功效；可与虾、明虾、基围虾搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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