| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 375克 | 最爱老妈做的鸡蛋炒韭菜热量/卡路里178千卡 | |||
 热量178千卡,相当于冰上钓鱼89分钟消耗的热量120 | |||||
1、韭菜泡了40分钟，最好跟长，已经泡发了。。洗净切段，很小的段，不是末，是段
2、两个鸡蛋打进去，搅拌，让每片叶子裹满蛋液
3、放点盐，一炒，OK了
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、益肝健胃、解毒等功效；可与豆腐、鸡蛋、海虾搭配；与蜂蜜、牛排、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、健脑益智、养血发胎等功效；可与圆生菜、香椿、洋葱搭配；与鹅、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、消炎等功效；与赤豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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