肉丝茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、保护心血管、清热解暑等功效；可与五花肉、兔肉、火腿搭配；与墨鱼、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋肝阴、补虚等功效；可与白菜、冬瓜、山楂搭配；与田螺、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

生粉的热量355千卡（每100克）；具有利水消肿、抗氧化、美容护肤等功效；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、解毒、温肺止咳等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、防肿瘤、促消化等功效；可与武昌鱼、五花肉、龙须菜搭配；与大葱、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；