| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 野山椒 | 克 | 35千卡 | 32千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 纯净水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 1075克 | 简单泡椒凤爪热量/卡路里1427千卡 | |||

1、鸡爪洗干净后,放进开水里,水开后中火煮10分钟,加点白酒和姜片去腥。

2、把鸡爪捞出来过凉水,换几次水,直到凉为止,可以用剪刀剪掉指甲,鸡爪剪成两块。泡椒切碎。

3、把所有的材料放容器里,纯净水放到刚好盖过鸡爪。

4、放冰箱里,隔天吃最入味。味道好极了\^O^/
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤张力、消除皱纹、养颜护肤等功效;可与油菜搭配;
野山椒的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、调味、呵护咽喉等功效;与小豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、预防高血压、防牙痛等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、促进消化、解毒等功效;可与芥菜、牛腩、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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