| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 沙茶酱 | 克 | 447千卡 | 757千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 牛肉陈村粉条热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡,相当于单板滑雪165分钟消耗的热量378 | |||||
1、将牛肉用生粉、沙茶酱、盐拌均腌制半小时
2、将陈村粉铺开
3、将牛肉铺上
4、卷起来
5、放入蒸炉蒸12分钟
6、蒸好后切成两半
7、装盘
8、淋上蒜头酱汁（蒜头酱汁做法见我的菜谱肠粉的制作过程）
9、完成
10、好吃
11、牛肉的鲜嫩，加上河粉的韧滑和汤汁的香味，真是所谓的佳肴
12、喜欢吃细嫩的牛肉的朋友们也可以将牛肉剁成碎末
13、我爱吃有点嚼劲的就没有剁碎
14、不错
15、成品
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、促进康复、补中益气等功效；可与鸡蛋、芥蓝、姜搭配；与田螺、海螺、栗子相克，同食可能会引起不适；
沙茶酱的热量757千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增加食欲、提鲜等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有减肥、美容养颜、抗氧化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、祛除腥膻之味、消炎等功效；与豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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