| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 72千卡 | 72千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 878克 | 蛋包饭—寻找热量/卡路里1717千卡 | |||

1、准备材料:切?洋葱,胡萝卜小半根,猪肉100g,青豆剥皮洗净。

2、将洋葱、胡萝卜、火腿肠切丁。猪肉分肥肉和瘦肉分别切丁。

3、开火,先将肥肉下锅小火翻炒至出油,再加入精肉翻炒。

4、加入青豆,炒至七分熟后再倒入胡萝卜和洋葱丁。翻炒两分钟左右出锅倒盘中备用。

5、擦干净锅子。加一勺猪油,待猪油完全融化后倒入米饭。在米饭上均匀的撒一勺盐后盖上锅盖焖2-3分钟。

6、掀开锅盖,将米饭铲成颗粒状。倒入先前做好的菜丁块儿,加一勺盐,继续翻炒。出锅入盘。

7、准备一颗鸡蛋。敲碎入碗,加入半勺盐,将鸡蛋打至表层出现泡沫。

8、在锅底(最好是冷锅!蛋液不会受热凝结,方便摊蛋皮!)倒入少许油,倒入蛋液,转动锅底将蛋液摊平。

9、小火慢煎,至两面凝固即可出锅。侧着锅将蛋皮倒入盘中。

10、在摊开的蛋皮一侧加入做好的炒饭,另一侧蛋皮覆盖在饭上。

11、配着冰过的番茄酱会更美味哦(?>ω<*?)
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助睡眠、益精强志、健脾养胃等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、润肺利咽、保护肝脏等功效;可与生菜、香椿、洋葱搭配;与雪莲果、茶叶、桔子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、消食、增加食欲等功效;可与绿豆芽、卷心菜、草鱼搭配;与柚子、西红柿、木瓜相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津液、补肾气、解热毒等功效;
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