| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 859克 | 米饭鸡蛋饼热量/卡路里2137千卡 | |||

1、胡萝卜、火腿、辣椒、葱切丁。

2、切碎的丁全部放在装米饭、面粉、鸡蛋的盆里,加水和少些盐搅拌。

3、电饼铛或平底锅放少量油,把面糊放在上面摊平,小火煎,一面金黄翻到另一面继续煎。

4、不停的转动,使米饭饼的每一面都受热均匀,两面金黄就好了。

5、切段装盘,自由搭配,牛奶、酸奶、咖啡、水果,美美地享用早餐吧!
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通血脉、益精强志、止渴等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心益肾、健脾厚肠、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防动脉硬化、防细菌感染等功效;可与玉米、干辣椒、小米面搭配;与牛奶、地瓜、消炎片相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促消化、防感冒、健脾胃等功效;可与鹌鹑、虾、茄子搭配;与羊肝、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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